Guldost
Vår Posttost vann SM-guld på Mathantverks-SM i Åre 2017

 

Välkommen I Produkter I Varumärken I Försäljning I Om oss I Kontakt
 

 

Gårdsmejeri och mathantverkare!

Vi vill väcka slumrande traditioner och kombinera dem med nytänkande idéer för att skapa ett lönsamt gårdsmejeri som förädlar fram utsökt mathantverk av vår fina lokala mjölk.

Vi är ett familjeföretag som tillverkar våra produkter av mjölk från Holsteinkor som betar i dalen. Våra produkter är certifierat mathantverk via Eldrimner. Vår mjölkleverantör är vår granne Rogsta gård som bidrar till det öppna landskapet i Ljustorp. Vår devis är "Lokalt producerat och lokalt tillverkat".

Vi jobbar väldigt hantverksmässigt och det är verkligen handen som gör hantverket hos oss. Vi rör i våra ystgrytor manuellt, vi pickar våra grönmögelostar ett hål åt gången för hand. Vi har en vevseparator som vi drar för hand och en en vevkärna när vi gör smör. Det här ger oss kontroll och manuell påverkar över hela processen.

För delar av investeringarna i mejeriet har vi fått förädlingsstöd från landsbygdsprogrammet inom Europeiska jordbruksfonden, EU.

 
Lövberg gårdsproduktion
Lövberg 102, 861 93 Ljustorp
Telefon: 070-660 82 40. Mejl: info@lovbergsostar.se