Om oss

Vi vill utveckla hantverket, produkter,
landsbygden och oss själva!

Vi heter Magnus Isaksson och Lena Liljemark. Vi flyttade till den lilla byn Lövberg i Ljustorp 1995 och har sedan dess blivit djupt förankrade på platsen. Vi har som många landsbygdsboende varit aktiva för att bevara och utveckla vår del av världen. Ljustorp är en ort med långa och bevarade traditioner av mjölkproduktion. Än idag finns tre aktiva mjölkbönder i området, något som vi är mycket stolta över.

2011 öppnade vi ett bed&breakfast för att våra gårdshus skulle komma till bättre användning än att vara utrymme för allsköns skräp. 2016 känner vi att det är dags för en näringsverksamhet i form av vårt efterlängtade gårdsmejeri som förädlar vår fina mjölk från vår granne. 2020 har vår mejeriverksamhet växt och behöver större utrymme, vilket gjorde att vi tyvärr avvecklade vårt bed&breakfast. Samtidigt skapade vi utrymme för ett kokrum där vi kan jobba med vår sylt & våra marmelader så att vi kan utveckla den delen av verksamheten.

Jag, Lena är född i Härjedalen och har ett livslångt mat, landsbygds- och föreningsintresse. 2013 gick jag nystartatutbildning på Eldrimner inom mathantverk, med inriktning på mejeri. Sedan dess har flera fördjupningsutbildningar följt. Under 2020 gick jag utbildning i kokning av sylt och marmelad, utan tillsatser och pektin. Min man Magnus är utflyttad Gävlebo med stort matintresse. Han jobbade tidigare på jordbruket där vi nu köper in vår mjölk. 2015 gick han nystartarutbildningen på Eldrimner med inriktning på mejeri. Efter det har ha gått flera fördjupningsutbildningar. Han är huvudansvarig för tillverkningen av ost och jag för sylt&marmelad.

Länk till tidiningsartiklar:
Sundsvalls tidning:27/12 2015, 8/1, 6/8 2016, 26/10 2017
Land: 31/10 -16 och iTimrå nr 2/16, 2/17, 4/20